غداء الطاولة الطويل في أحلامنا

الطعام والنبيذ والموسيقى وكذلك بساتين الزيتون جميعها تم تعيينها على طاولة مأدبة بين الأشجار. إنها أوروبية مثل القيادة السريعة وكذلك كرة القدم البطيئة ، ولكن مع براعة مصنع نبيذ هانتر فالي الأعلى وكذلك روح المهرجان. هذه هي القارة على شواطئنا.

يعد Whispering Brook – The Sobriquet of the Waterway السلمي الذي يمتد حول الحوزة – أحد تلك المواقع غير العادية التي تمزج بين الثقافة بالإضافة إلى الفوارق الدقيقة ، من السهل أن تفشل في تذكر مكان وجودك على وجه التحديد.

لحظة واحدة أنت في وادي هنتر ، واحدة من أرقى مناطق النبيذ الأبيض في أستراليا. لحظة أخرى ، أنت في بساتين الزيتون الإيطالية في Puglia أو منطقة Minho White Wine في شمال البرتغال.

وكل ذلك يدعمه شعور بالتقليل من الجودة.

لقطة الفيديو الخاصة بنا من الغداء الطويل من Whispering Brook.

نحن نقوم بتقنية باب القبو الخبيث إلى حد ما إلى حد ما-وهو منزل عريض من الخشب-أسفل ممر كبير بين كروم العنب.

خلف باب القبو ، يفتح الفناء بالإضافة إلى كوب معروض من Rosé على طراز بروفنسال المشرق يشجعنا على التنزه إلى بساتين الزيتون.

إنه لأمر مذهل أن عدد قليل من المروج من حشد الغداء التجمع ، وأشجار الزيتون وكذلك وجهات النظر عبر الصياد هذه الصفاء.

صفاء تضررت بسبب صدع غير متوقع ؛ إنه كلب الخمرة ، بروك – راعي رود أسترالي جميل. إنها تتغذى على الزيتون الساقط ، وتغرف الحفر كما لو كانت الفول السوداني.

نمتثل لبروك مرة أخرى نحو الاحتفال بينما تتجاهل توسعاتنا على كل من ضجة لها وكذلك إنقاذ طبيب أسنانها.

يهمس غداء طاولة طويل

من العشب ، حيث يتم تقديم Canapés (Rich Wagyu Tartare على العجين المخمر الفول السوداني بالإضافة إلى Crumpets محلية الصنع مغطاة بسمك السلمون المدخن ، والعسل الإقليمي ، وكذلك الكريمة الحامضة) ، نكتشف مقاعدنا على طاولة الغداء.

ويا له من طاولة.

بين صفوف من أشجار الزيتون الطويلة ، يمتد الطاولة لمدة 50 مترًا ، وشريطًا أبيض يضع بين الأوراق الزرقاء للبستان.

ينتج عن مشهد الفريسكو الرائع هذا بطريقة أو بأخرى فكرة متضاربة عن العظمة المنخفضة ، وكذلك ما سيشعر به في ظل الظروف النموذجية.

ربما هذا هو ما يجعل غداء همس بروك الشهير يشعر بأنه أوروبي للغاية. في كثير من الأحيان ، يجب أن تكون الطريقة في أوروبا وكذلك طريقة الحياة التي تعيشها تشعر بأنها طنانة أو فوق القمة. ومع ذلك ، من السياق وكذلك بروح كيف يتم ذلك – مع القلب والصراحة والكرم – فإنه يبدو صحيحًا.

قريباً ، نحن جميعًا جالسين بالإضافة إلى ذلك في الأناقة الأوروبية.

يضيف زيت الزيتون ، الذي تم ضغطه حديثًا من حصاد هذا العام ، لمسة من الذهب إلى الخبز القشري ، بالإضافة إلى ألواح من الزبدة المستزرعة الصفراء المغطاة بالفلفل والملح البحري ، كما تم تجنبها إلى نفس العجين المخمر نفسه.

تظهر لوحات من Hiramasa Kingfish مع Macadamia Satay و Broccolini وكذلك Lemon Myrtle لتذكيرنا أننا لا نزال في أستراليا. من ناحية أخرى ، فإن نظاراتنا ، التي يتم اتهامها بتهمة الهمس بروك أرينتو وكذلك Touriga Nacional ، اصطحبنا إلى البرتغال وكذلك العودة إلى أوروبا مرة أخرى.

مع ظهور البرامج ، يغرق كل من الغداء ، بالإضافة إلى نظارات Clinking ، ومع ذلك ، فإنه يغرق في غيتار Troubadour. تقبل فروع بستان الزيتون فوقنا الطاولة الطويلة التي تاركة الشمس لتتألق على القماش الأبيض وكذلك وميض من أكواب النبيذ الأبيض.

كل ما يمكننا فعله لتوديع حلقاتنا باللغة الإنجليزية ونحن نغادر أوديسي الطهي هذه في مأدبة غداء أوروبية ستاراليان.

وصلت ، يهمس بروك. الى اللقاء. شعار Até. سنراك مرة أخرى قريبًا!

إنه شيء مرة واحدة في السنة

كان يهمس بروك يدير هذا الغداء الرائع سنويًا لبعض الوقت. ومع ذلك ، يحدث أن يتزامن مع عطلة نهاية الأسبوع الأولى من نبيذ هانتر فالي الأبيض وكذلك مهرجان الطعام ، وهو حدث رائع يجب عليك فحصه تمامًا.

لحجز موقعك في مأدبة غداء Whispering Brook Olive Long Table ، إنه مفهوم رائع للانضمام إلى برنامج عضويتهم.

بصرف النظر عن أي شيء آخر (إصدارات جديدة للنبيذ الأبيض ، والأخبار في مواسم الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من الصور المثالية لنساءها العظيمة) ، ستحصل على أول إخطار لتذاكر الغداء بالإضافة إلى أسعار الأعضاء الخاصة.

سنراك هناك – يوم السبت الأول من يونيو.

ذهبنا إلى Whispering Brook’s Olive Long Table Confern