وداعا ، مرحبا أبريل! لا أفهم عنك ، ولكن يبدو أن هذا العام يسير في سرعتين مختلفتين بالنسبة لنا.
إنه يتصاعد من ناحية ، وكذلك يبدو أنه يزحف في الماضي في حركة بطيئة ، ويحزم المزيد بالإضافة إلى كل أسبوع بالنسبة لنا مع تقدم الوقت.
هذا الأسبوع مثال رائع. كنا نخطط وكذلك نتطلع إلى رحلتنا إلى الساحل الجنوبي في نيو ساوث ويلز على مر العصور ، ولكن في نفس الوقت بالضبط ، يبدو الأمر بالأمس فقط أن لدينا خططًا أولاً.
في هذا الإصدار العادي ، نعرض عليك لمحة عن حدث الذكرى السنوية لدينا في موليموك في The Gorgeous Bannisters by the Sea ، نحن في كتاب صديق مذهل (تحقق من كيفية الفوز بنسخة موقعة من منتصفها الاسم هو الشجاعة هنا) وكذلك لدينا قهوة خاصة جديدة لتجربتها – مع رقائق الذهب النقية لا تقل!
وبالمثل ، هناك كمية من الطعام في كل مكان وغير معقول من الطعام لإخبارك بها بالإضافة إلى بعض النصائح العليا في المواقع للذهاب إلى سيدني وكذلك في منطقة Shoalhaven أيضًا.
نأمل أن تستمتع بهذه الطبعة العادية.
هتافات – جيم وكريستينا xx
يعد القيادة إلى الساحل الجنوبي وكذلك منطقة Shoalhaven في نيو ساوث ويلز بسيطة 2-3 ساعات حسب المكان الذي تتوقف فيه. نحن على طريقتنا إلى Mollymook المسمى بشكل ممتاز ، وهي مدينة ساحلية ¾ مع Shoalhaven.
إنه لأمر رائع أن تعود إلى الطريق مرة أخرى. كريستينا وكذلك أحب رحلة برية ، وكذلك أكثر من ذلك عندما نحتفل.
ذكرى حفل زفافنا في الثامن من مارس ، ولكن منذ أن كان الشهر مشغولاً للغاية ، قررنا تأخير اليوم عندما نكون بعيدًا.
السبب في أننا نتجه إلى Mollymook هو فحص Bannisters بجوار البحر ، وهو فندق ساحلي يحظى باحترام كبير. كما أنه منزل لواحد من مطاعم المأكولات البحرية الشهير ريك شتاين ، وهو أمر مثير للاهتمام للغاية بالنسبة لنا.
فيما يلي أبرز أبرز في عصرنا في Bannisters By The Sea – ومع ذلك ، فقد كتبنا أيضًا تقييمًا كاملاً للفندق لـ Bannisters by the Sea هنا بالإضافة إلى تقييم منفصل تمامًا لريك شتاين في Bannisters هنا.
تم تسمية Bannisters على اسم The Bit Headland ، وهو يجلس على ذلك بين الشاطئين الرائعين من Mollymook. كان ذلك عندما كان فندقًا على طراز الطريق ، لكن المالك بيتر كوسجروف (وليس المحامي السابق للمناسبة) قد انقلبته إلى فندق على طراز التراجع المتطرف يستفيد بالكامل من مكانه الفريد وكذلك المناظر الرائعة التي تشمله.
إن الشيء الجميل في هذا الممتلكات السكنية أو التجارية هو أنه تمسك بالشعور المعاصر في منتصف القرن بالموتيل الأصلي. بعيدًا عن جعل الموقع مؤرخًا ، يتمتع Bannisters بأجواء رائعة رائعة تضعك بطريقة ما.
لقد فعلت الفنادق الأخرى أشياء مماثلة منذ ذلك الحين. استفاد Halcyon Home في Cabarita Beach في شمال نيو ساوث ويلز وكذلك فندق آس وكذلك ساجوارو في بالم سبرينغز في المحددات التي استخدمت عظام الموتيلات القديمة لإنتاج مواقع مذهلة للبقاء. لكن Bannisters فعلت ذلك أولاً وكذلك فعلت جيدًا.
مساحتنا – مساحة تراجع السبا الطبية – جميلة. فسيحة وكذلك مجهزة تجهيزًا جيدًا ، تحتوي على جميع وسائل الراحة المخلوقات بالإضافة إلى سلبيات وزارة الدفاع في فندق معاصر ولكن مع بعض الأشياء الرائعة التي تمت إضافتها.
إن النافذة/الجدار العملاق الذي يفصل الحمام وكذلك غرفة النوم يجعل المساحة تشعر بأنها أكبر وكذلك توفر لك صفقات كبيرة من الضوء الطبيعي في الحمام أيضًا. لا تهتم ، إذا كنت تريد بعض الخصوصية أثناء الاستحمام ، فهناك أعمى أسطوانة يمكنك الانسحاب أيضًا.
ولكن هذا هو حقا بطاقة السحب لهذه الغرفة. الحوض الساخن على سطح السفينة الخشبي الشخصية المطل على المحيط هو النعيم.
على المستويات السفلية من الفندق ، يوجد بار حمام السباحة مع حمام السباحة المذهل ، والكراسي وكذلك الكابانات الشخصية. يحتوي البار نفسه على آفاق فوق الماء وكذلك وصولاً إلى الشاطئ ، وكذلك المشروب المختلط وكذلك قوائم الطعام هنا مغرية للغاية.
إذا لم يكن هناك شيء آخر ، يجب أن تنزل هنا من أجل Negroni. أنها تجعلهم جيدا هنا.
نحن نستمتع بمشروبنا وكذلك مشاهدة الدلافين تلعب أدناه قبل التوجه لتناول العشاء …
نحن متحمسون للغاية لتناول الطعام في مطعم ريك شتاين في الموقع الليلة. لقد كنا من المعجبين الضخمة له لفترة طويلة وكذلك شاهدنا الكثير من عروض الطهي الخاصة به.
إن رائحة الطهي المأكولات البحرية الطازجة في المطابخ بينما نسير في بطوننا تتذمر حتى قبل أن نسمع العروض الخاصة أو نظرنا إلى قائمة.
الإفطار في Bannisters by the Sea هو علاقة مريحة ولكنها مريحة. لدى بوفيه النمط القاري وكذلك محطة Bagel الكثير لإغراءك دون أن يملأك. لا جدوى من تناول الطعام كثيرًا ، لا يوجد مساحة لجميع المواقع اللذيذة الأخرى لتجربتها في المنطقة.
الرأي هو شيء لا يمكنك أبدًا الإفراط فيه.
بعد الإفطار ، وصلنا إلى الطريق للتحقق من المحيط أرا. Ulladulla – على الأرجح أكبر مدينة في المنطقة المباشرة – رائعتين مثل المدن الأخرى في Mollymook و Rarawallee وكذلك Milton ، أكبر. وبالمثل ، يحتوي على منفذ لصيد الأسماك العاملة ، حيث يمكنك مشاهدة القوارب القادمة مع عمليات السحب الخاصة بها ، والعمل في Drydock بالإضافة إلى تزوير اليوم.
هناك أيضًا سمكة وكذلك متجر للرقائق هنا من المفترض أن تكون جيدة جدًا.
محطتنا التالية هي على الطريقة إلى ميلتون ، وهي بلدة بت المحببة من موليموك. لم نكن ندرك أن هناك أي نوع من مصانع النبيذ في هذا المجال ، ومع ذلك فإننا نقف تصحيحها. Cupitt’s هو كرم العائلة ، والمصباح الدقيق ، وكذلك Fromagerie ، وكذلك باب القبو الخاص به يقوم بتذوق ممتاز.
نحن محظوظون بما يكفي لإرضاء Gen (Jen مع “G” أو الجن مع “E” كما توضح) في القبو ، الذي يأخذنا مع التنوع اللذيذ المقدم في Cupitt في الوقت الحالي.
نستمر كما لو أننا فهمنا بعضنا البعض لسنوات عديدة ، وكذلك اكتشاف أننا نشارك نفس التاريخ بالضبط في الذكرى السنوية لدينا ، وهو أمر رائع للغاية.
قد يكون الأمر أن الجنرال قد جذبنا بشكل ملحوظ أننا نكتشف أنفسنا في التسجيل في نادي النبيذ هنا. ومع ذلك ، أعتقد أنه من المحتمل أن يكون النبيذ جيدًا. أيضًا ، تحصل على سعر خصم رائع على وضعك الأول من النبيذ وكذلك في البار وكذلك المطعم.
بعد ذكر وداعنا للجنرال ، نتجه مباشرة إلى الشريط بالإضافة إلى طلب لوح الجبن ، الذي يمثل عددًا قليلًا من أفضل ما في الكأس من Cupitt Fromagerie الذي قدمه لنا Gen بالمثل … وليس ذلك الذي استغرق الكثير من العمل أيضًا!
لقد طلبت بالمثل IPA تناول الغداء. كل ما يمكنني ذكره هو أنني أرغب في أن نعيش بشكل أفضل لميلتون – رغم أنه من ناحية أخرى ، أعتقد أن خصري ممتن.
قبل أن نعود إلى سيدني ، ننطلق إلى ميلتون لتفقد المدينة. إنه موقع ساحر مليء بالمحلات التجارية والمقاهي.
لقد اقترحنا العديد من المواقع المختلفة لتناول الطعام أثناء تواجدنا هنا ، ولكن موقع واحد في محدد هو الحجاج ، وهو مقهى نباتي.
لا أحد منا جائع في هذه المرحلة ، ومع ذلك نحن حريصون على رؤية ما تدور حوله الضجة حول الحجاج. نحن نطلب برجر النعيم ، وهو ممتلئ بحيث يتراجع عند وصوله.
لا تشبه الحبوب المختلطة الحبوب ، وهي على الأرجح الفكرة ، ومع ذلك فهي مليئة بالنكهة وكذلك تحتوي على نسيج رائع. مع أنه يأتي البصل المقلي ، الأفوكادو ، الجبن المبشور (الذي كان سيكون أفضل بكثير لو كان أكثر ذوبان) ، تابولي ، براعم وكذلك صلصة الفول السوداني على لفة محمصة. حتى بيننا ، إنه الكثير من الطعام وكذلك لذيذ للغاية.
كما يفعلون القهوة الرائعة هنا ، وهو أمر رائع دائمًا أن نعرفه.
مع لمحة أخيرة من شاطئ Mollymook بالإضافة إلى ساحل Headland المذهل ، فإننا نتجه شمالًا مرة أخرى نعود طريقتنا إلى سيدني. أثناء مغادرتنا ، يوضح لنا Snorkelers و Spear الصيادين ما سنفقده.
القيادة لأعلى من Mollymook سهل للغاية. ما يزيد قليلاً عن ثلاث ساعات ، كما نعود إلى الاندفاع وكذلك دفع المدينة ، وكذلك أحداث الذكرى السنوية لدينا هي مجرد ذكريات سعيدة. تشرق الشمس مع كابلات جسر أنزاك وكذلك المنزل يعود لنا.
مرة واحدة في المنزل ، نستقر ، وكذلك نجد أن Nespresso أصدرت أصلًا جديدًا للإصدار المقيد – هذه المرة من كوستاريكا. ومع ذلك ، يبدو هذا الأصل الرئيسي مختلفًا عن الباقي.
من القوي أن يكون هناك لاتيه ، وكذلك يمتزج تمامًا مع الحليب الساخن ، ولكن من تلقاء نفسه باعتباره إسبرسو ، إنه جميل ، وكذلك يبدو أكثر تعقيدًا من شدته من المستوى 7.
تتضمن القهوة بعض الأكواب المصنوعة بشكل جميل في خط كوستاريكا ، والتي تضيف إلى التجربة. أنا أحب الأصناف الرائعة من الكؤوس وكذلك الملحقات التي يجلبها Nespresso.
يخبرنا مزيد من التحقيقات أن القهوة في Costa Rica Master Origin هي في الحقيقة مميزة إلى حد ما. يتم اختيار هذه الفاصوليا في أمريكا الوسطى باليد في ماء الينابيع الساخنة لبركان قريب ، لذلك ربما تكون المعادن من التيار البركاني الذي يوفر هذه القهوة شدته.
في كلتا الحالتين ، فإن النتيجة النهائية هي بسكويت القهوة الرائعة مع ملاحظة البندق اللذيذة بالإضافة إلى الانتهاء الجاف.
القهوة الأخرى المعروضة في مجموعة الأصل الرئيسية هذه لها تعقيدات مماثلة من الطريقة التي تتم معالجتها وكذلك معالجتها قبل أن تستمتع بها. بصرف النظر عن هذا الأصل الرئيسي الممتاز من كوستاريكا ، هناك تلك التي تحدثنا عنها من قبل من إندونيسيا وإثيوبيا والهند ونيكاراغوا وكولومبيا في خط الكبسولة الأصلي.
هناك أيضًا اثنان في خط Vertuo الذي نحبه أيضًا من المكسيك وكذلك كولومبيا.
الشيء الآخر الذي يعجبني في هذا أصل كوستاريكا الرئيسي هو القصة وراء القهوة نفسها. هناك الفاكهة المختارة باليد بالإضافة إلى جانب البركان المذهل للقصة كما ذكرنا بالفعل ، ولكن بالمثل كيف يتصل السكان المحليون بأنه يتصلون بـ ‘gالفول القديم. القهوة هي المنتج الأكثر قيمة لكوستاريكا ، والذي يذكر أنه يشتمل على حوالي 11 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي في البلاد.
في إشارة إلى هذا الاعتراف بهذا ، أرسل لنا Nespresso القهوة مع قلوب أوراق الذهب الرائعة هذه لرش القهوة. إنه عرض للاعتراف بأنهم يفهمون قيمة هذا المحصول إلى كوستاريكا بالإضافة إلى إشارة إلى أننا يجب أن نقدر ما نشربه بنفس القدر.
في هذا المساء ، نحن في شريط Storage Tank Stream لتقديم كتاب Buddy Heidi Dening الرائع الذي اسمها الأوسط هو الشجاعة.
هايدي خبير خطيب ومدرس وكذلك سيدة أعمال. لقد زودتها خبرتها البالغة من العمر 20 عامًا في هذه المجالات وكذلك فطنةها وكذلك سفينة ريادة الأعمال الفهم وكذلك الشجاعة للتغلب على العديد من الصعوبات في الحياة.
يقترب كتابها من هذه الصعوبات مع الفكاهة وكذلك الحنان. بالإضافة إلى قصصها ، تقودك هايدي مع العديد من المسارات الصعبة في الحياة وكذلك تعليم القائد الذاتي.
وقصصها لا تصدق إلى حد ما.
من الأمراض المشلولة حيث فقدت استخدام ساقيها إلى اختطاف الأسلحة النارية ، من الخوف من تسونامي إلى هجمات Firebomb ، لم تعيش هايدي بالتأكيد حياة سلمية!
يمكنك شراء كتاب Heidi الخاص بها ، اسمها الأوسط هو الشجاعة على Amazon ، حيث يكون أفضل مبيعًا ، هنا.
إن إقبال دفق خزان التخزين لرؤية هايدي تقدم كتابها أمر لا يصدق. في الواقع ، لم يتبق مساحة تقريبًا في البار! إنه مؤشر على نوع الشخص المغناطيسي هايدي وكذلك التأثير الذي تتمتع به طاقتها الإيجابية على الناس.
هذا كذلك يخرج في كتابتها.
لا يتعين عليك التحقق من اسمها الأوسط للغاية ، وهي شجاعة لاكتشاف تلك الطبيعة المقنعة التي تلخصها هايدي بشكل طبيعي. صدقها ، قرارها والذكاء ليست بعيدة أبدًا:
لقد شعرت في كثير من الأحيان وكأنني دوروثي من ساحر أوز. لست متأكدًا من شكل مدينة الزمرد في نهاية طريق الطوب الأصفر ، لكنني أفهم أنه طالما استمرت في اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام ، سأظهر في وجهة رائعة.
إنه كتاب رائع – وكذلك إذا كنت تريد نسختك الخاصة ، استمر في القراءة.
اربح نسخة موقعة من كتاب Heidi منا إما عن طريق ترك تعليق على هذا المنشور ، وتوقيع بقدر النشرة الإخبارية العادية ، والتعليق ، وكذلك مثل نشرنا على Facebook حول هذا أو مجرد إرسال بريد إلكتروني إلينا!
سنختار بطلًا بالإضافة إلى إرسال الجائزة في الأسبوعين المقبلين.
اعتقدت أننا سننهي هذه النسخة العادية على مذكرة طعام – لأنها ليست بعيدة عن قلبي – أو فم!
لقد قمنا مؤخرًا بإعادة النظر في مطاردة قديمة في شمال غرب سيدني لتفقد تجديد جديد. استخدم نادي كارلينجفورد الرياضي – “كارلو بولو” بمودة – أن يكون موقعًا رائعًا للاضطراب في Laksa أو Couwtry Cashew Fry ، وكذلك Schnitty كانت دائمًا على نقطة أيضًا.
لكن التعديلات الضخمة هنا في نادي الأوعية في المدرسة القديمة ، جلبت فرن البيتزا الذي يعمل بالخشب بالإضافة إلى منطقة طعام جديدة خارج الباب ، بالإضافة إلى قائمة طويلة تتجاوز ما تكتشفه عادة في أحد نادي الضواحي.
معرض #1 ، ريسوتو السلمون المشوي وكذلك سلطة الصواريخ. ليس سيئا ، أي؟
يمكنك فقط رؤية ما تبقى من أحد البيتزا المطبوخة الحجرية في الخلفية ، ولكن الأكثر روعة هي فطيرة اللحم البقري المطبوخة في النادي ، والهروس وكذلك مرق الفطر.
هذا الشيء من الجمال السمين يستحق المجيء هنا من تلقاء نفسه. بالإضافة إلى أنني أنتظر بشكل أساسي الفرصة التالية للعودة إلى كارلينجفورد حتى أتمكن من الحصول على آخر!
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الطبعة العادية بالإضافة إلى حظ كبير في مسابقة الكتاب.
هتافات – جيم وكريستينا xx
بقينا ضيوف في Bannisters بجوار البحر وكذلك تناولنا الطعام في التمتع ريك شتاين.